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食品伴手禮
廣福牧場-蓮芝蛋
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廣福牧場-蓮芝蛋

廣福牧場蓮芝蛋採自然放牧人道飼養,你可能不知道被稱為「格子籠蛋雞」養殖系統的慘狀?-約莫A4紙張大小的窄小籠子裡,2~4隻雞被關在一起,吃喝拉撒都在籠裡。窄小的空間讓牠們互相踩踏,多數的雞一輩子不曾走踏到地面上,更無法張開翅膀梳理羽翼。母雞終生被迫不斷下蛋,無法展現任何自然行為。這種只將雞視為「產蛋機器」的殘酷生產方式,不僅漠視雞的動物福利需求,更因此引發食品安全及禽流感等動物疾病傳染問題。基於公眾健康及動物福利等理由,歐盟於2012年1月1日起,禁止境內農民以傳統格子籠(battery cage)方式飼養蛋雞,並立法規定所有市售雞蛋必須明確標示屬於何種飼養系統,讓消費者可以在平飼(Barn,即室內放養蛋雞)、放牧(free range,除室內房舍外,還提供蛋雞戶外活動空間)或有機(organic,放牧加上有機飼養)等蛋品間,做出符合食物倫理的選擇。除了讓母雞們有室內禽舍讓母雞產蛋 休息外,更有室外空間讓雞可以自由進出滿足自然行為,保證無毒無抗生素無施打賀爾蒙在此環境生長的雞不但擁有愉悅輕鬆的心情,也使雞 
本身更健康因而產下品質優良的雞蛋。
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